|
|
Ajam Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram kipfilet
200 gram peultjes
5 eetlepels olijfolie
1 blikje ananas
1 pak Ajam Pangang van Lassie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in reepjes. Vermeng de marinademix met de olie een wrijf de kip hiermee in. Laat de marinade ongeveer 15 minuten intrekken.
Breng ongeveer 650 ml water aan de kook. Voeg eventueel zout naar smaak toe. Voeg de rijst toe en laat het 8 minuten koken. Giet de rijst af en laat deze 10 minuten met de deksel op de pan staan.
Ondertussen kunt u de saus bereiden. Verhit een wok of braadpan. Bak hierin de gemarineerde stukjes kip goed aan. Voeg tevens de peultjes toe en roerbak het geheel enkele minuten op hoog vuur. Neem de pan van de hittebron af, voeg 275 ml water en de sausmix toe en roer het geheel goed door. Breng de saus al roerend aan de kook. Laat de saus 5 tot 10 minuten doorkoken totdat de saus licht gebonden is. Voeg nu de in stukjes gesneden ananas toe en verwarm deze enkele minuten mee. Voeg hierna de vloeibare ketjapsaus toe.
|
|
|